保定市科学技术协会

第六届创新驱动发展大会举办京津冀膳食纤维应用与慢性病管理报告会 发展膳食纤维产业 助力健康中国建设

2023-07-12

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保定日报讯（记者李笑笑）在交流中发现商机，在合作中结出硕果。7月8日，第六届创新驱动发展大会暨2023中国白石山生命科学大会举办京津冀膳食纤维应用与慢性病管理报告会。与会专家围绕“膳食纤维与生命健康”主题，为参会人员带来一场学术与实践交汇的盛宴。

会上，中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会会长王延平、上海交通大学附属第一人民医院营养科主任伍配英等6名专家分别作《关于饮食结构变迁与世界各国膳食纤维摄入量的探讨》《膳食纤维与肠道健康》《膳食纤维和功能性低聚糖在食品中的应用现状及前景》《粮食膳食纤维种类与研发策略》《健康大计，从源头抓起》《膳食纤维精准营养》报告。

报告会中提到，膳食纤维缺乏是导致慢性非传染性疾病流行的重要原因。随着生活水平的提高，食物精细化程度越来越高，动物性食物所占比例大为增加，膳食纤维的摄入量却明显降低，“富贵病”呈井喷式发展。而根据现代人的饮食习惯，很难通过食物摄入足量的膳食纤维。如今，膳食纤维市场进入快速发展时期，将膳食纤维运用到食品、药品、保健品中，具有广阔发展空间。发展膳食纤维相关健康产业与保定城市定位与发展规划高度契合，希望通过各方共同努力，将膳食纤维产业化理念和产业目标推进到新的高度。

来源：保定新闻传媒中心新闻客户端